Helmikuun puolella päästiin muutaman bloggaajakollegan kanssa tutustumaan iki-ihanaan, Jyväskylässä sijaitsevaan Foodin -yritykseen ja kokeilemaan itse raakasuklaan valmistamista. Kirjoittaminen aiheesta on venynyt, sillä olen tutustunut koko superfoodkulttuuriin ja upeisiin raaka-aineisiin tässä reilu kuukauden aikana ja voin viimeinkin kertoa illasta ja eri lempparituotteista rehellisesti!

Eräänä torstai-iltana meitä kokoontui kiva joukko superfoodeista, hyvinvoinnista ja raaksuklaasta kiinnostuneita bloggaajia Seppälään Foodin:n tiloihin kuuntelemaan ihanan alan pioneerin, Aino Mäkelän, pientä luentoa superfoodeista, yrityksen tarinasta sekä raakasuklaasta samalla kun tutustuimme pöydällä oleviin raaka-aineisiin ja maistelimme Ainon ennakkoon tekemiä herkkuja.

Itselleni yrityksen tarinasta jäi  mieleen se, että Foodin tosiaan tukee luonnollista ja mahdollisimman orgaanisesti kasvattettua tuotetta ihan jokaisessa tuotteessaan. Heillä on suorat yhteydet moniin eri viljelijöihin mm. Etelä-Amerikassa, joten turhia välikäsiä ei tarvita. Näin myös varmistetaan laadun lisäksi se, että viljelijät saavat asiallisen korvauksen tehdystä työstä. Tykkään!

Meille oli tarjolla valmista raakasuklaata, mutta illan kohokohta oli ehdottomasti sen tekeminen itse! Pariuduttiin useampaan porukkaan ja jokainen sai luoda juuri sellaista suklaata kun halusi juuri niistä aineksista kuin halusi.

Fun fact: kun voi on sulatettu ja siihen ruetaan lisäämään kaakaota, tarkastetaan massan valmius ottamalla sitä pieni määrä kädelle ja mikäli reunoille syntyy ns. rasvakertymää ja ainesosat irtoavat toisistaan, ei massa ole vielä hyvää vaan siihen tulee lisätä muita aineita. Me käytettiin vaikka ja mitä aina Lucuma-jauheesta aina Toco-riisinlesejauheeseen.

Foodin tarjosi käyttöömme ihanat silikonimuotit, joihin pilkoimme milloin mitäkin tuotetta sisälle tuomaan makua. Käytettiin mm. cashew-pähkinöitä, Goji-marjoja sekä monenlaisia muita tuotteita. Itse jos tekisin uudelleen sekoittaisin sekaan ehdottomasti Mulperimarjoja pienen toffeenmaun toivossa! Silikonimuotteihin laitettiin siis haluamansa ”täytteen”, joiden päälle kaadettiin massa tasaisesti ja jonka jälkeen muotti laitettiin pakkaseen. Itse olen näitä valmiita säilyttänyt siitä asti pakkasessa ja lopputulos on erittäin rouskuva ja hyvä! Hyytymiseen meni n. vartista puoleen tuntiin tuolla paikan päällä.

Tiesin yrityksestä jo jonkin verran ennen paikalle menoa ja oli ihana päästä JKL-BLOGIEN kautta paikan päälle! Nyt Foodin tuli kuitenkin entistä tutummaksi ja oli ihana kuulla filosofiasta aavistuksen lisää ihan oikealta ammattilaiselta. Rakastuinkin superfoodeihin taas hiukan syvemmin ja olen mm. mainitsemiani Goji-marjoja, Mulperimarjoja sekä Parapähkinöitä sisällyttänyt melko paljonkin ruokavaliooni (kaksi ensimmäistä oivia rahkan kanssa)!. Myös MSM-jauhe on tullut melko tutuksi.

Onko teille Foodin tai superfoodit ollenkaan tuttuja?

ME SO HAPPY! Tuossa reilu viikko sitten varattiin matka tulevalle uudelle vuodelle Lontooseen! Meillä oli Jullin kanssa pitkään puhetta aiheen tiimoilta ja kaupunki, jonne uudeksi vuodeksi tahdottiin, vaihteli vähän väliä. Ensin oltiin vahvasti New Yorkin kannalla mutta tultiin tulokseen että se on meidän budjetille silti tällä hetkellä aavistuksen liian kallis. Tultiinkin tulokseen, että vaikka olen jo kerran aiemmin käynyt Lontoossa, lähdetään sinne yhdessä ja käydään läpi nyt ne paikat, jotka yhdessä halutaan ja ei välitetä siitä vaikka minä en Big Beniä ensimmäistä kertaa näekään.

Uusi vuosi on melko kallis aika matkustaa vaikka oltiin näin aikaiseen liikenteessä. Tutkin monia eri vaihtoehtoja ja onneksi mies antoi melko vapaat kädet sekä lentoaikojen, että majoituksen suhteen.

Löysinkin meille suhteellisen hyvän diilin, jossa lentoineen ja majoituksineen per nuppi hintaa reissulle tulee n. 640€. Me ollaan reissussa 28.12. – 3.1., lennetään Finnairilla suorana ja majoitutaan 4 tähden hotellissa K+K Hotel Georgessa. 

Hotelli sijaitsee Earl’s Courtin alueella melkeen Hyde Parkin lounaiskulman tienoilla. Metroasema on melkein vieressä ja lähellä on melko hyvin paikkoja, joista aamupalaa voi noukkia ainaisen hotelliaamupalan sijaan. Mahdutaan juuri ja juuri Oyster cardin 1-vyöhykkeelle jolla päästäänkin kaikkialle jonne halutaan, joten sekin tulee melko edulliseksi (Oyster card pitää siis sisällään lähes kaiken julkisilla liikkumisen kuten metrot, bussit sekä normaalit ”lähijunat”) ja mitä metrokarttaa katsoin uudelleen, päästään me ympäri Lontoota melko kätevästi siitä ristiin rastiin.

Tärkein ”nähtävyys” tällä kertaa on Lontoon ilotulitukset, joten mikäli vinkkejä hyville katselu- & hengailupaikoille on, laittakaa tulemaan! Myös London Eye, Big Ben, British Museum, Tower Bridge, Tower of London, Picadilly Circus ja Hyde Park on pakko nähdä. Shoppailua tehdään Oxford Streetillä, mutta myös Harrods ja Topshop Brompton Roadillla kiehtoisivat. Meno on superhelppo, sillä lennon laskeuduttua päästään suoraan Heathrow Expressillä Paddington -asemalle josta on muutaman metropysäkin matka Earl’s Coutrille (ja tuosta meidän asemalta taitaa itse asiassa mennä suora yhteyskin Heahtrowlle…)

Näillä suunnitelmilla on hyvä jatkaa eteenpäin ja tulen pitkin vuotta pohjustamaan reissua ja mitä aiotaan siellä tehdä. Itse tahtoisin näiden lisäksi viedä miehen uudelleen Warner Bros. studioille Potterijuttuja katsomaan, mutta saa nähdä 😉

Millaisia vinkkejä teillä on Lontoo-kävijöille?