Huhhuh, Vappu vietetty ja kisakatsomo/tupari-hässäkkä hoidettu pois alta. Palaillaan noihin tunnelmiin hiukan myöhemmin, oli suht. mukavat pippalot. Ajattelin tehdä pienen muistilistan siitä, mitä kannattaa muistaa kun suunnittelee pippaloita… Tulisi ainakin itselle tarpeeseen.

Kuvassa kuitenkin hiukan eilisen tarjoamisia, oli niin hiukan täyttävämpää kuin kevyempääkin ruokaa ja herkkuja tottakai. Nämä kylläkin on meidän tän päivän lauantaibrunssilta miehekkeen kanssa, oli mukava viettää pitkää ja rauhallista aamua katsellen Netflixin tarjontaa kerrankin ihan kahden. Ja varsinkin kun on nyt virallisesti korkattu uusi koti, jossa näin voi tehdä 🙂

Viimeinkin minäkin pääsin kokeilemaan näitä samperin huijariranskalaisia. Kaappi huuti tyhjyyttään (niinkuin aina) ja miehekkeellä oli omat ruoat joten ei muuta kuin kaupan kautta kotiin työpäivän jälkeen ja kokkailemaan.

Huijariranuihin eli bataattiranskalaisiin tarvitset:

• Yksi iso bataatti
• Iso loraus (n. 2-3rkl) oliiviöljyä, riippuen bataatin koosta
• Mausteita oman maun mukaan

Kuori bataatti kokonaan ja pilko se lohkoiksi. Valinnaisesti voit liottaa bataattilohkoja kylmässä vedessä n. 10min ajan välillä sekoittaen jotta tärkkelys luikkii pakoon, näin saat rapeamman ranut.

Liotuksen jälkeen on syytä muistaa erittäin hyvä huuhtelu jotta tärkkelys huuhtoutuu pois. Tämän jälkeen lohkot kulhoon ja perään oliiviöljy sekä mausteet. Itse käytin aiemmassa kuvassa näkyvää Chili Explosionia hiukan, pääosin suolaa ja pippuria sopivassa suhteessa.

Kunnon sekoitus, lohkot pellille ja uuniin 225 asteeseen. Anna niiden muhia n. 30min ja mikäli näyttää siltä, käännä niitä hiukan välissä (varovasti! meinaavat kuumina mennä palaisiksi) jotta kypsyvät rapsakasti kaikkialta. Jos tuntuu etteivät ne puolen tunnin jälkeen ole vielä kypsyneet, anna niiden olla vielä hetki ja tarjoile. Itse lisäsin n. 10 minuutin jälkeen miehen perunat perään samalle pellille, näillä kun oli hiukan lyhempi kypsymisaika.

Syö ne tälläisenään tai paistaa viereen mm. kanaa ja lisää salaattia niin avot! Itsehän paistoin lisäksi kalapuikkoja kun teki mieli, siinähän se ”terveellisyys” sitten meni 😀 Nautin kyllä, joten oli sen arvoista.