Lähetään Misterin kanssa viikon lomalle Kanarialle marraskuun alussa. Ai että, en malta odottaa! Pitäkää mua miten hulluna tahansa, mutta en ole ikinä käynyt Kanarialla – pääsin vasta Espanjan Torreviejaan asti viime kerralla kun olin kunnolla ulkomailla.

Majoitutaan San Agustínissa sijaitsevaan IFA Beach FFFF -lapsivapaaseen hotelliin. Ai että, ei tartte pilata lomaa ärsyyntymällä johonkin parkuvaan kakaraan. Ellei sitten koneessa ole kaiffareita… Elkää nyt ymmärtäkö väärin, lapset on ihan kivoja kuhan ne osaa käyttäytyä eivätkä huuda suoraa huutoa. Ei sitä kukaan jaksa.

Mutta takaisin hotelliin! Ai että, kattelin taas Finnmatkojen sivuilta kuvia ja kyllä odotan entistä enemmän tuota reissua! Lähetään reissuun Misterin koulujen loppumisen jälkeen, häneltä loppuu edellisellä viikolla koulu ja koko syksyn urakka on ohitse, joulukuussa odottaa sitten toivottavasti todistukset ja juhlat 🙂

Nyt jos sallitte niin läväytän verkkokalvoillenne hiukan kuvamateriaalia kyseisestä hotellista. Kuvat on kaikki Finnmatkojen sivuilta, en ota kredittejä niistä.

Katotaan sitten millaiseen huoneeseen päädytään, mutta eiköhän ne kaikki ole hyviä 🙂 Oon ajatellut ottaa järkkärin mukaan tuonne matkalle, siellä on aivan varmasti jotain tosi upeita kuvauskohteita jotka harmittais jättää ikuistamatta jos ei olisi (kunnon) kameraa mukana. Tulette aivan varmasti kuulemaan hypetystä ennen matkaa ja matkan jälkeen mielipiteitä ja juttuja hotellista, sen ympäristöstä ja saatte tälläisiä kuvapläjäyksiä lisääkin. Voin melkeinpä  luvata!

Sanoinko jo etten malta odottaa?!

Translation: Me and Mister are traveling to the Canary Islands in November and I’m sooo excited! I’ve never visited the Canary Islands, the furthest I’ve gone to the south is Torrevieja in the east coast of Spain – it was part of ”Costa del Sol”. The pictures above are from a travel agency’s website so I have no credits for those. I’m gonna take my ”good” camera with me so I’ll be able to photograph A LOT while we are over there. The best part of this trip is the child-free hotel – I can’t imagine anything better. Don’t get me wrong, I have nothing against kids if they don’t scream and when they know how to behave. Oh, did I mention I’M SUPER EXCITED! Really I can’t wait… Need to start shopping for lighter clothes, though…

Kokkailtiin hiukan Misterin kanssa lauantai-iltana. Päivällä pyörähdettiin kaupungilla ja ostettiin illalle ruokatarpeet sekä mulle hiukan uusia treenivaatteita. Tällä kertaa listalta löytyi possun sisäfilettä Dijon-kastikkeessa, sekä kasviksia cashwe-pähkinöiden kera. Juomana oli rose-viiniä, päätettiin kokeilla jotain uutta ja päädyttiin maistamaan Rémy Pannier Rosé d’Anjou -nimistä viiniä. Tämä on puolimakea viini, ja Alkon sivuilla tätä luonnehditaan hapokkaaksi, sitruksiseksi, mansikkaiseksi ja kevyen vadelmaiseksi. Ohje Dijon-possuun löytyy kotoisasti Pirkan sivuilta.

Kuten mainitsin, korvasimme perunamuussin hieman kevyemmällä vaihtoehdolla, tiedettiin kellon olevan siinä vaiheessa jo niin paljon kun päästäisiin syömään että oli parempi pysyä kevyemmällä puolella. Eikä ollut yhtään huono vaihtoehto! Pilkottiin siis vuokaan 1 kesäkurpitsa, rasia luumutomaatteja sekä kaksi paprikaa, punainen ja keltainen – taisi sinne kastikkeesta ylitse jääneet sipulitkin eksyä. Ennen uuniin päätymistä sekaan kaadettiin oliiviöljy-mausteseospussi ja paiston puolivälissä kasvikset käänneltiin ja sekaan heitettiin cashew-pähkinät, jonka jälkeen vuoka takaisin uuniin. Tämä on muuten hyvä lisä vaikka kanan kanssa jos vierastaa perunaa tai vastaavaa raskaampaa ruokaa.

Lisänä syötiin sitten Elosen Ruispellavasämpylöitä söpösti pieniä palasina voin kera. Ja kastike oli niin mahtavaa, että sen viimeisetkin rippeet oli leivän avulla lautaselta poimittava 😉 Suosittelen ehdottomasti kokeilemaan mikäli kiinnostusta kokkaamiseen löytyy!

Translation: We decided to try a new dinner alternative last Saturday night. We ended up cooking pork in Dijon-sauce served with vegetables, bred and rose wine. You can see the result from above, also the receipt is also linked in the beginning of this post (it’s only in Finnish but I’m sure you can find a receipt for it somewhere in English too). The whole dinner was amazing, I have nothing bad to say about it. It was nice to get to spend some time cooking with Mister, we haven’t done that in a while 🙂