Näin perjantain ja Suomen osalta MM-kisojen välipäivän kunniaksi ajattelin postata teille maailman helpoimman perjantai-illan arkiruoka-illallisohjeen – koska kuka perjantaina nyt oikeasti jaksaa työpäivän jälkeen laittaa ruokaa kovin kauaa varsinkin, jos sitä täytyy isommalle poppoolle tehdä? Meillä tälläinen nopea, mutta suht. terveellinen vaihtoehto illalliselle on perinteisesti tortillat ja koska näitä voi täyttää yhtä monella tapaa kuin syöjiäkin on, ajattelin jakaa meidän vinkit täydelliseen tortillahetkeen.

Perinteiset tortillat

• Santa Marian Isoja tortillapohjia (normaaleja tai täysjyväversioita)
• Salaattia, kurkkua, tomaattia, paprikaa, sipulia… you name it
• Santa Marian Salsaa (Taco Sauce, Garlic Sauce…). Me käytetään mediumia, mutta löytyy asteikoilla Mild – Hot
• Fetaa
• Juustoraastetta
• 400g jauhelihaa
• Santa Marian Spice Mixiä (oman tulisuusasteen mukaan)

Me kokeiltiin tällä kertaa tälläistä uutuutta: Santa Maria Taco Hot Cayenne Spice Mix. Tämä on tulisuusasteeltaa HOT, mutta koska tehtiin iso annos jauhelihaa (1kg) pistettiin yksi pussi tätä ja yksi normaalia, mietoa Taco Original -maustepussia. Nämä siis heitetään jauhelihan sekaan ja perään heitetään 1 desi vettä, jolloin mausteet sekoittuu jauhelihaan hiukan paremmin. Meillä tykättiin tästä kombosta ja tullaan varmasti tekemään näin tulevaisuudessakin.

Miten teillä tehdään tortillat?

Santa Marian Hot Cayanne -maustepussi saatu Indiedaysin tilaisuudesta.

Aiemmassa Indiedays Inspiration -tapahtumassa tänä keväänä oli esillä Nutisal Dry Roasted Cashew -uutuuksia, joista mukaan sai pienet maistiaiset. Tykkään itse lyödä pähkinöitä salaattiin, kasvisten kanssa pannulle, napsutella ihan välipalana ja lisätä välillä jopa keittoihin. Yleensä rakastan kaikkia pähkinöitä, mutta cashewt on mun lemppareita ihan kaikessa. Perinteiset pähkinät täytyisi liottaa (jonka itse yleensä kyllä skippaan, hups ;D) ennen syöntiä parhaan tehon ja maun aikaansaamiseksi – näiden ilman öljyä kuivapaahdettujen pähkinöiden kanssa sitä ei kuitenkaan täytynyt tehdä vaan nautin nämä suoraan pussista.

Tämä Nutisal Roasted Cashew Pepper & Salt -maku on ihanan perinteinen cashew pienellä twistillä. Toisin kuin normaalit, maustamattomat cashewt, näissä oli ihanan rapsakka pinta joka on saatu aikaan tuon kuivapaahtamisen avulla. Maistelin kyseisiä pähkinöitä useaan otteeseen eri tilanteissa, mutta parhaiten nämä sopi mun mielestä salaattiin. Nimen omaan vihreään salaattiin, jossa ei ollut muita vippaskonsteja tai muuta ylimääräistä. Heitin näitä kerran myös pannulla käytetyn kasvissetin sekaan ja ai että miten hyvin toi pientä rouheutta kyseiseen lisäkkeeseen.

Ennemminkin naposteluun sopiva Nutisal Dry Roasted Cashew Sourcream & Onion -pähkinä saa multa maultaan ristiriitaisen arvion. Maku on tuttu sipseistä, mutta yhdistettynä cashew-pähkinään kombo on melko hämmentävä. Kokeilin näitä samaan kasvissettiin kuin tuota Pepper & Salt -versiota, mutta siihen nämä ei sopineet (pitäisikö kokeilla mausteiseen jauhelihakeittoon?). Nämä mun mielestä sopiikin paremmin naposteluun ja nimen omaan sipsin korvikkeeksi.

Tykästyin näihin pähkinöihin ja kokeilen mielelläni muitakin Nutisalin Dry Roasted -linjan pähkinöitä. Vielä kun niihin saataisiin mauksi manteli jollakin yksinkertaisella mausteella, tulisi musta varmasti suurkuluttaja! Mikäli haluat lukea lisää Nutisalin pähkinöistä, voit tehdä sen täällä. Esimerkiksi näitä Dry Roasted -pähkinöitä on kahta eri lajia viidessä eri maussa. Muutkin Nutisalin tuotteet löytyy kyseisen linkin takaa.

Postaus toteutettu yhteistyössä Nutisalin ja Indiedaysin kanssa