Hae
Hannamaria

Sopiiko matkustaminen ja ketogeeninen ruokavalio yhteen?

Matkustaminen ja ketogeeninen ruokavalio voi välillä olla melko kinkkinen yhtälö. Tätä on kuitenkin tullut tässä syksyn mittaan nyt tehtyä todella, todella paljon (ja vielä tulossa) ja muutamat jutut on matkan varrella tullut opittua.

Jos sulta löytyy enemmän vinkkejä matkusteluun ja ketoiluun liittyen, jätä ne kommentteihin niin saadaan jokainen iikka vinkit käyttöön. Minäkään kun en tiedä kaikkea!

matkustaminen ja ketogeeninen ruokavalio matkustaminen ja ketogeeninen ruokavalio

Tiedä raaka-aineet, joita voit syödä

Elämä helpottuu huomattavasti, kun tiedät suurin piirtein ne ainekset joita voit syödä. Jos ravintolassa tai kahvilassa kun usein ei ole tarjolla ketoon täysin sopivaa ruokaa joten on tärkeä tietää mitä esimerkiksi vitriinituotteesta vain jättää syömättä tai mihin pyytää vaihtamaan ainesosia ravintolassa. Esimerkiksi Espanjassa olo oli helppoa, kun sai syödä paljon juustoja, vihanneksia sekä salami- ja makkarasettiä.

Itse katselen eri tuotteiden hiilariarvoja mm. Yazio -sovelluksen kautta, sekä lchf-suomi.fi -verkkosivulta. Noiden kautta saa ihan hyvän yleiskäsityksen siitä, mitä voi syödä ja OK-tuotteita alkaa pikku hiljaa oppimaan ja muistamaan jo ulkoa. Esimerkiksi valkosipuli on sellainen, jossa on 100g kohden hiilaria 16g, mutta kuka syö kerralla 100g valkosipulia? Niinpä.

Muista ”ellut”

Jos olet ketolla, tiedät miksi elektrolyytit ovat tärkeitä. Jos et, niin yksinkertaisesti elektrolyyttejä (magnesium, natrium ja kalium) on saatava ketolla enemmän kuin hiilareiden kanssa eläessä, sillä munuaiset ei kerrytä nestettä samaan tapaan kuin hiilareita enemmän syödessä. Siksi nesteet huuhtoutuvat kropan läpi nopeammin tällä diureettisella ruokavaliolla = saattaa syntyä vajetta ja ns. ”ketoflunssa”, jos niitä ei tankkaa.

Joku moittii, että Puhdistamon ja Keto Kickstartin yhteistyönä tekemä elektrolyyttijuoma on liian makeaa ja maistuu liian mehulle (ja olen itse siinä ja siinä rajoilla myös), joten suosittelen tekemään Puhdistamon sekä Puhdas+  jauheista sekoituksen. Samaa hyvää ainetta molemmissa, mutta maku on todella hyvä kun näitä sekoittaa itselle mieleisessä suhteessa.

Matkustaessa oon tuon Puhdistamon ellupurkin fani koon puolesta, sillä se on täydellinen matkalaukkuun tai jopa käsilaukkuun mittansa kanssa. Vielä kun kantaa omaa vesipulloa mukana niin avot, kunnon kombo valmis.

Etsi ketokahviloita & -ruokapaikkoja

Tähän olen kirjoittamassa aivan omaa opastaan, jonka kautta saataisiin hyvää jakoon ja tieto ei olisi hankalasti löydettävissä esimerkiksi erilaisista Facebook -ryhmistä tai vain paikallisesti. Jyväskylässä esimerkiksi Teeleidi tarjoaa teetä sekä ketogeenisia syötäviä suolaisena ja makeana, pääkaupunkiseudulta valikoimaa on enemmän.

Hanna Voutilainen hannamaria Hanna Voutilainen hannamariamatkustaminen ja ketogeeninen ruokavalio

Helpot välipalat & Omien eväiden pakkaus

Tätä en voi korostaa liikaa. Nytkin olin pakannut sekä junaan aamupalaksi että välipalaksi I love me -messuille omat jutut (aamuksi salaatti junaan + rasvakahvi termariin, päivälle luumutomaatteja ja Flodins Smoky Chicken snacks -pussi laukkuun) sillä tiesin, että tarjonta tulisi olemaan mun ruokavaliolle todella heikkoa. Tomaatin ja noiden snacksien lisäksi mm. salamit, avokadot, pilkotut paprikat ja kurkut sekä muut vastaavat ovat tosi hyviä välipaloja (kuten myös rasvakahvi)

Mun suosikkeja on pikaruokaravintoloista nykyäänkin Hesburger, sillä heillä on listalla suoraa Burgersalaatti, jossa saat salaattipedillä periaatteessa kaiken muun paitsi leivän. Toinen josta pidän on Naughty Burger, sillä siellä saa automaattisesti (jopa Woltin kautta) vaihdettua bunit salaatinlehtiin ja listalta löytyy myös halloumiranut!

Pyydä muokkauksia annokseen

Tämä on se, jota olen vasta nyt oppinyt pyytämään. Suurin osa ravintoloista ei jopa tee asiakkaalleen ”vaikea asiakas” -oloa kun pyytää vaihtaamaan ranskalaiset esimerkiksi vihanneksiin tai salaattiin, mutta etenkin tästä Keski-Suomesta löytyy pari paikkaa (jossa tarjoilijakin kyllä vaikuttaa asiaan).

Yleensä tosiaan jos haluan Naughtyn tyylisen hampurilaisaterian, pyydän jättämään hampurilaisesta sämpylät pois ja vaihtamaan ranskalaiset tosiaan salaattiin tai kasviksiin (kannattaa pyytää  nimen omaan ”vihanneksia”, joissa on mahdollisimman vähän hiilaria – ja jos rafla tietää mitä tekee, tulee tuolta oikeaa settiä). 

*****

Kuvat ottanut 24.8.2019 Minnean muruja (paino n. 102kg)

Jakku – H&M
T-paita – Cubus
Housut – Marks & Spencer
Kengät – Ellos
Korvakorut – Kalevala

*****

Aikaisemmat ketopostaukset:

Ketogeeninen ruokavalio – ensimmäinen kuukausi takana
Ketogeeninen ruokapäiväkirja viikon ajalta
Kokonaisuudessaan kaiken ketoon liittyvän tulet löytämään Ketogeeninen ruokavalio -tagin alta.

Mulla on myös Instagramissa @hannamariaw erikseen Ketogeeniselle ruokavaliolla oma kohokohta, josta löytyy mm. paljon ruokakuvia ja edistysjuttua!

Millä vinkeillä te pysytte ketolla reissatessa?

Ketogeeninen ruokapäiväkirja viikon ajalta

Koska aikaisempi postaus ruokavaliosta kiinnosti, ketogeeninen ruokapäiväkirja oli looginen toteuttaa hetimmiten seuraavalla viikolla. Lupailin yhdessä vaiheessa myös reseptejä, mutta noita saatte odotella vielä hetken.

Lisää juttuja ketogeenisuudesta löydätte Ketogeeninen ruokavalio -tagin alta.

Ketogeeninen ruokapäiväkirja

Maanantai 9.9.

Päivä ei poikennut mitenkään normaalista: heräsin, menin töihin, päästin töistä, tulin kotiin, rentouduin, söin ja tuusailin kaikenlaisia hommia. Arkena töissä ollessa (teen edelleen 70% työviikkoa) haen yleensä joko itse koottavan salaatin viereisestä kaupasta, käyn ulkona lounaalla tai vien lounasta kotoa käsin töihin.

Aamupalalla ollut kahvi on rasvakahvia, jota olen juonut nyt ison saavillisen joka aamu. Muina päivän kahveina (joita on yleensä 2-4  kuppia) juon sitten ihan perinteistä kahvia käyttäen makeuttamatonta mantelimaitoa tai sitä maitoa / kermaa, jota sattuu löytymään. Nyt hain salaatin kaupasta, jota en kuitenkaan jaksanut syödä loppuun.

Illalla tekaisin itselleni kanaa ja kasviksia. Oli tarkoitus ottaa nuo töihin tiistaiksi, mutta unohdin… Olipahan sitten syötävää viikolle!

Ketogeeninen ruokapäiväkirja

Tiistai 10.9.

Jälleen työpäivä, joten nopea aamupala on tarpeen. Tällein arkiaamuina mutta on aamupala melkein samaa kaavaa kuin tämä tai kananmuna + jotain muuta, sillä lähtee päivä käyntiin.

Lounaalla kävin viereisessä Trattoria Aukiossa. Vähän ennen viittä ennen töistä lähtöä söin eiliset salaatinjämät pois, sillä menin töistä suoraa Putiikki Puotilan vaikuttajailtaan. Tarjolla oli mm. juustoja (aivan ihania!), joten illalla en sitten syönyt enää muuta kuin yhden Pork Fillet Snacks-pussin, sillä klo 17 salaatti ja juustot täyttivät niin hyvin.

Ketogeeninen ruokapäiväkirja

Keskiviikko 11.9.

Työpäivä, joten nopea aamupala nassuun rasvakahvin ja veden kera. Lounaalla hain taasen salaatin K-Marketista ja koska keli oli niin nätti, syötiin työkaverin kanssa ulkona satamassa. Nyt otin hiukan kevyemmin salaattia ettei sitä jää yli, sillä tiesin etten tule olemaan loppuviikosta toimistolla.

Illalla kotiin päästessä ja kevyen välikuoleman jälkeen söin lämmitin maanantaista kanaa (heitin päälle juustoraastetta) ja paistelin kasviksia taco-mausteella siihen sivuun. Tosi täyttävä annos, jonka jälkeen en illasta syönytkään mitään (söin tämän illallisen joskus klo 19).

Ketogeeninen ruokapäiväkirja

Torstai 12.9.

Aamupala jatkaa samaa kaavaa. Olin ajatellut tehdä munakkaan, mutta lähes kaikki aineet oli lopussa joten päädyin vaan syömään sen perinteisen setin – maistuu edelleen ja täyttää, joten miksi ei. Nyt söin aamupalan hiukan myöhemmin (eli vasta n. klo 9 jälkeen), joten lounaskin venyi hiukan.

Piti käydä myös ruokakaupassa, josta ostin matkaan tulevalle viikolle tarvittavia ruokia ja etenkin kasviksia. Päivällä söin saman kana-kasvissetin kuin eilen. Illan ruoaksi tekaisin tacoja salaatinlehtien kanssa, maistui aika. hyvälle!

Ketogeeninen ruokapäiväkirja

Perjantai 13.9.

SOS, epäonnen päivä! No ei vaan. Oli toinen kotipäivä, jolloin jatkoin opparin työstöä ja osallistuin iltapäivällä palavereihin kotitoimistosta. Nyt tekaisin ruoaksi hiukan erilaisella sisällöllä tacoja – paistelin sekaan mm. herkkusieniä, lehtikaalia ja pinaattia jauhelihan kaveriksi.

Iltapalaksi (ja perjantain kunniaksi) otin vielä pari siivua parmakinkkia sekä jerky-pussin. Oli muuten ensimmäinen päivä, kun teki mieli karkkia ketoilun aloittamisen jälkeen. Himo meni onneksi tuolla iltapalalla ohitse ja ei jatkunut hirveän pitkään.

Ketogeeninen ruokapäiväkirja

Lauantai 14.9.

Aamupala perinteiseen tapaan, ei mitään uutta. Käväisin päiväsellä Desintorilla Ilokivessä ja jatkoin tuosta matkaa suoraan Wemmeille (Ween maan wiljaa) Paviljonkiin, jossa on aina tarjolla aivan mahtavia ruokia. En muistanut kuvata tietenkään tuota ihanaa annosta, mutta lautaselle eksyi lohta, tsatsikia, kevyt salaatti ja Pepsi Max. En muistanutkaan miten hyvää Pepsi Max on, ei ole hetkeen tullut juotua.

Huomasin tänä päivänä myös hyvin sen, miten tärkeää on vedenjuonti. Olin juonut klo 17 mennessä vain reilu puoli litraa vettä, joka on aivan liian vähän. Homma oli korvattava pitämällä vedenjuonnista huoli loppuillan. Illalla söin enää pientä naposteltavaa leffaa katsoessa.

Ketogeeninen ruokapäiväkirja

Sunnuntai 15.9.

Kananmunat + avokado + rasvakahvi + vettä, jälleen. Sain kerrankin nukuttua edes suhteellisen pitkään (tosin heräsin yöllä ottamaan Buranan jotta sain jatkettua unia), joten aamupalakin oli suhteellisen myöhään. En muistanut ollenkaan kuvata päivän loppuja ruokia joka on todella sääli, sillä lähdin kotikotiin syömään.

Muut söi karjalanpaistia kastikkeessa, mulla oli lihapaloja, kukkakaalia, voita ja isukki oli tehnyt vielä muikkuja mantelijauhossa pyöritettynä. Ai että miten hyviä ne olikaan, isukkikin jopa tykkäsi ja kertoi mantelijauhon sopivan hyvin korppujauhon tilalle. Päiväkahvilla muutama lusikka Oppoa, klo 14 jälkeen en sitten enää syönytkään mitään (ajattelin aloitella viimein pätkäpaastoa seuraavaan aamuun asti sillä nälkäkään ei yllättänyt).

*****

Sellainen oli ketogeeninen ruokapäiväkirja! Tuli opittua tuollakin viikolla uutta ja etenkin se, miten tärkeää on vedenjuonti (sekä elektrolyytit) päivän aikana. Normaalisti juonkin vähintään pari litraa päivä, mutta joinain päivinä tuntuu että sitä tarvitsisi enemmänkin. Tuohon täytyy kyllä kiinnittää huomiota tulevaisuudessa, samoin kahvin määrään.

Nyt tämä viikko tuleekin oltua Espanjassa ja voi elämä, veikkaan että ruokailuista tulee entistä haastavampia. Pidän tästäkin kirjaa, joten mikäli ketojutut kiinnostaa kannattaa suunnata mun Instagramiin @hannamariaw

Pidättekö te koskaan ruokapäiväkirjaa?